İncir Altı
Edip Cansever’in Çağrılmayan Yakup’unda bireyin yabancılaşması anlatılır
Mekanlara o kadar uzaklaşıyor ki insan, adeta yabancılaşıyor ve keşif sonucu elde ettiği deneyimler kim bilir kimi zaman eşsiz hale gelebiliyor…
Sıradan mezeler,özensiz yemekler ve kusuru aşan ölçüde zevksiz tatlar
Kimi mekanlar ne kadar sıradan yemek ve meze sunduklarını ne zaman fark edebilirler bilemiyorum ama sanırım benim gibi müşteriler doğruyu bulmak ve peşinden gitmek konusunda kararlı!
Küçük dantel kılıfında servis edilen rakısı ile başlıyor fasıl,
Uskumru tarator,torik lakerda,yeni gelin turşusu,papaz yahnisi,balık dolması,topik,balık turşusu kusursuz seviyede ve ülkemizde zor karşılabileceğiniz düzeyde..
Topik’in tahini,soğanı ile baharatları ile o kadar ahenk içinde…
Balık turşusu içerisinde barındırdığı tatlar ülkemizde nadir olarak karşılaşabileceğiniz türden
Paçanga kaşarı yumuşacık, kıtır kıtır
Ana yemek olarak,uykuluk,dalak dolma ve hurma kebabını önerebilirim
Uykuluk Avrupa’da porsiyonu 60-70 euro seviyesinde
Ülkemizde fiyat açısından oldukça makul neredeyse 3’te biri seviyesinde
Lezzet 1.sınıf
Son olarak yemiş tatlısı ile festivali sonlandırabilirsiniz
This entry was posted in Uncategorized
