Kocaeli-Kandıra/Kerpe

By admin

Karagöz Restoran

Yol kenarlarındaki

yağmur mazgallarını

kumbara sanıp

harçlığımı atardım

bu yüzden en çok

denizden alacaklıyım

(Sunay Akın)

Bahar ve Sonbahar’da insan yolunu denize düşürmek ister.İlkinde bu durum tanışma heyecanındandır.İkincide ise vedalaşmanın hüznünü tatmak içindir sadece…Deniz alabildiğine uslu, Karadeniz’in içgüdülerine meydan okurcasına.

İstanbul’a Anadolu Yakasından 2 saat içerisinde ulaşabileceğiniz bir saklanma ve dingin anlar alanı Kerpe sonbaharda.

Karagöz restoran Kerpe’de tercih edeceğiniz birkaç iyi restoran içerisinde.Yeşilliklerin taze olması sebebi ile açılışımız son derece keyifli başlıyor.Börülce ve patlıcan kızartmasının  tazeliğine özlediğimiz şeyleri bir kez daha aklımıza getiriyor.Sigara böreği de peyniri taze ve oldukça güzeldi.

İnsan beyni 300 ile 330 gram ağırlığında.Tüm mesele beyni layıkıyla kullanabilmek ve faydalanabilmekte saklı bana sorarsanız.

Restoranlarımızında esas gündeme alması ve takip etmesini gerektiren husus insanların beklentilerini en doğru bir şekilde algılamak ve özümsemekte yatıyor.

Bu bağlamda taze malzeme ve işini sevmek en önemli husus.

İşletme doğallığını koruyarak rekabetin getirdiği keskin debiye rağmen doğru alışkanlıklarından belli ki ödün vermiyor.

Mevsimi olması sebebi ile hamsi,tekir ve mezgiti önceliklerimiz.Sırası ile hamsi ve mezgit siparişimizi veriyoruz.

Her ikisi de mısır unu ile pişirilmiş.Günlük,taze ve kıtır kıtır.

[photogrid ids=”465,464,463″ captions=”yes” columns=”three” fullwidth=”yes”

Dört kişi  120 tl civarında.

Beğendiğimi ifade etmek isterim.

Ne olmayacağını bilen ama ne olacağını da bilen işletmecileri kutluyorum.

 

 

 

 

 

This entry was posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *