Cemalin Yeri
”ben şimdi diyorum ki
buna inanmak gerek
bir susam gibi boyuna sulamak umutsuzluğu
ve direnmek
hep direnmek devam etmek adına.”
Turgut Uyar’ın bu dizeleri düştü aklıma Akyar’da.Gecesi ve gündüzü bir kişiliğin ayrı tonları gibi içerisinde apayrı renkler barındırıyor.Kaya koruğu,köz soğan,taptaze çoban/roka salatası,yağı tam kararında kayış gibi olmayan kalamarı,kırma zeytini doğal ve lezzetli.
Patates anam babam usulü maydanoz ve sarımsak eşliğinde sunuluyor,fazla kızartılmamış ve çok lezzetli.Mangalda pişen sarımsak bu sofranın başdanışmanı.Jumbo karides tereyağında sarımsak ile pişirilmiş.Ne kadar kötü olabilir ki!Gerçekten mükemmel..
Kaya lagosu özellikle kızartılmış olarak tüketilir.Fakat birçok balığın kategori pişirim şeklinin dışında bu balığın buğulaması da enfes oluyor.
Ambiyans,yüzme alternatifi,servis ve lezzet açısından çok beğendiğimi ifade etmeliyim.Buna karşın fiyat açısından pahalı.Bu anlamda balık fiyatlarını öğrenip sipariş verilmesinde fayda var.
Güzel bir gün geçirmenizi dilerim.
This entry was posted in Uncategorized
